一、起草背景

聊城市农业农村局不断强化农产品质量安全监管措施，全市农产品质量安全形势稳定向好，没有发生农产品质量安全事件，农产品质量监测合格率始终保持在98%以上。

二、制定依据

监测工作整体依据《中华人民共和国农产品质量安全法》、《农产品质量安全监测管理办法》、《山东省农产品质量安全条例》开展。

（一）抽样依据

蔬菜抽样按NY/T 789-2004 《农药残留分析样品的采样方法》规定执行；粮食抽样参考NY/T 5344.2-2006《无公害食品产品抽样规范第2部分：粮油》规定执行；水产品抽样参考GB/T 30891-2014《水产品抽样规范》规定执行。

（二）检测依据

蔬菜：NY/T761-2008或GB/T19648-2006或GB/T20769-2008；GB/T19648-2006或GB/T20769-2008；SN/T2114-2008；GB2763-2016。

粮食： GB/T 23503-2009；GB/T 20770-2008或GB 23200.9-2016或NY/T 761-2008。

水产品：农业部 783 号公告-1-2006；农业部 1025 号公告-26-2008或GB/T 20756-2006；GB/T 20361-2006或GB/T 19857-2005；农业部 1077 号公告-5-2008；SN/T 3235-2012；农业部 1077 号公告-1-2008。

三、主要内容

（一）工作目标

为进一步做好农产品质量安全监管工作，强化农产品质量安全监管，不断提升农产品质量安全水平，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，确保我市食用农产品“治违禁 控药残 促提升”三年行动取得实效，在配合完成国家和省级监测任务的同时，全力做好我市2024年农产品质量安全监测工作。

（二）主要任务

计划开展市级农产品（种植业产品和水产品）质量安全风险监测和监督抽查不少于1900个，样品在各县（市、区）及市属开发区从事种植业和水产养殖业的农产品生产企业、农民合作社及农户等农产品生产主体处抽取。每个县（市、区）及市属开发区抽取的样品种类应按规定尽量多抽取，被抽检县（市、区）及市属开发区的抽样地点应具有代表性，能反映当地农产品生产、管理总体水平。抽样单上应注明被抽样单位统一社会信用代码(散户备注身份证号)。

监测品种包括粮食、蔬菜、水产品。粮食包括小麦和玉米；蔬菜为当季蔬菜，主要为茄果类、叶菜类、瓜类、豆类、鳞茎类、芸薹属类、根茎类、薯芋类、水生类；水产品为淡水养殖鱼类。

监督抽查的样品种类还应包括群众举报、明察暗访等涉及到的重点、高危品种以及在风险监测中发现的不合格样品种类，特别是食用农产品“治违禁 控药残 促提升”三年行动所列的重点品种，如韭菜、豇豆、芹菜、大口黑鲈等。

蔬菜监测项目：甲胺磷、氧乐果、甲拌磷（包括甲拌磷砜和甲拌磷亚砜）、对硫磷、水胺硫磷、乐果、毒死蜱、乙酰甲胺磷、三唑磷、辛硫磷、六六六、氯氰菊酯、氰戊菊酯、氯氟氰菊酯、联苯菊酯、 三唑酮、百菌清、涕灭威（包括涕灭威砜涕灭威亚砜）、克百威（包括 3-羟基克百威）、腐霉利、多菌灵、吡虫啉、氟虫腈（包括氟甲腈、氟虫腈硫醚、氟虫腈砜）、啶虫脒、哒螨灵、苯醚甲环唑、嘧霉胺、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、烯酰吗啉、虫螨腈、咪鲜胺、噻虫嗪、吡唑醚菌酯、虫酰肼、多效唑、甲霜灵、氯吡脲、二甲戊乐灵、氯虫苯甲酰胺、阿维菌素。

粮食监测项目：铅、镉、铬、镍、砷、铜、锌、汞；脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）、玉米赤霉烯酮（ZEN）、黄曲霉毒素（B1、B2、G1、G2）；毒死蜱、戊唑醇、吡虫啉、多菌灵、丙环唑。

水产品监测项目：氯霉素、孔雀石绿、喹乙醇、硝基呋喃类代谢物、氟喹诺酮类（洛美沙星、培氟沙星、诺氟沙星、氧氟沙星）、地西泮

四、关键词解释

农产品质量安全风险监测，是指为了掌握农产品质量安全状况和开展农产品质量安全风险评估，系统和持续地对影响农产品质量安全的有害因素进行检验、分析和评价的活动，包括农产品质量安全例行监测、普查和专项监测等内容。

农产品质量安全监督抽查，是指为了监督农产品质量安全，依法对生产中或市场上销售的农产品进行抽样检测的活动。

五、解读机构、解读人

解读机构：聊城市农业农村局农产品质监科

解读人：刘维佳

联系电话：0635-8287029